Easiest Way to Make Yummy Brioche à la mie filante @4PassionFood

Brioche à la mie filante @4PassionFood.

You can have Brioche à la mie filante @4PassionFood using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Brioche à la mie filante @4PassionFood

1. It's of farine.
2. You need of levure boulangère sèche (12g fraîche).
3. Prepare of lait entier.
4. Prepare of oeuf.
5. You need of sucre semoule.
6. It's of beurre doux mou.
7. Prepare of Dorure.
8. It's of oeuf.
9. You need of tbsp de lait.
10. Prepare of Cuisson.
11. It's of tbsp de graines de sesame.
12. Prepare of tbsp d’amandes concassées.
13. It's of tbsp de sucre en grains.

Brioche à la mie filante @4PassionFood instructions

1. Dans la cuve du batteur muni du crochet. Mettre le lait avec la levure sèche et une pincée de sucre semoule, laisser mousser 5 min, commencer à mélanger puis ajouter le reste des ingrédients. Continuer à pétrir 10 min jusqu’à ce que la pâte devienne lisse. 📍si comme moi vous utilisez la levure boulangère fraîche pas la peine de la faire mousser..
2. Former une boule puis couvrir et laisser pousser 1 heure à température ambiante..
3. Ensuite dégazer la pâte et former la brioche de votre choix : fleur, tresse ou autre. La mettre dans un moule beurré, couvrir et laisser pousser une heure à température ambiante..
4. Préchauffer le four à 180C. Badigeonner la brioche du mélange œuf et lait, saupoudrer de sucre ou autre. Faire cuire 20-25 min jusqu’à ce qu’elle soit dorée..