Easiest Way to Prepare Tasty Brioche "Super Bonne" au Thermomix

Brioche "Super Bonne" au Thermomix.

You can cook Brioche "Super Bonne" au Thermomix using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brioche "Super Bonne" au Thermomix

1. Prepare of lait.
2. Prepare of levure boulangère fraiche.
3. Prepare of farine 55.
4. You need of beurre moi.
5. Prepare of jaunes d'œufs (dont 1 pour la finition).
6. It's of d'eau de fleur d'oranger.
7. You need of sucre.
8. It's of sachet de sucre vanillé.

Brioche "Super Bonne" au Thermomix step by step

1. Mettre dans le bol 250 grs de lait avec la levure chauffer 2' à 37° vit 1.
2. Ajouter le sucre, la farine, 1 pincée de sel et pétrir 5' vit pétrin.
3. Ajouter 3 jaunes d'oeufs, le beurre, l'eau de fleur d'oranger et pétrir 10' vit pétrin.
4. Mettre la pâte dans 1 saladier fariné et laisser pousser 1 heure, ensuite faire 3 boudins de 40cm et faire 1 tresse et laisser pousser encore 1 heure, avec le 4ème jaune d'œuf et un peu d'eau badigeonnez la brioche.
5. Chauffer le four à 180° et mettre la brioche à cuire 20' et à 150° 20'.