Pastéis de nata allégés. Voici la recette Pastéis de nata légers WW, recette de savoureux petits flans légers portugais, tout rond, doré et brillant, facile à réaliser pour un goûter gourmand. Les pastéis de nata sont des pâtisseries à base de pâte feuilletée garnie d'une crème à base delait, farine, oeufs, sucre cuites au four. Créées au XIXe siècleLire la suite.
A tester à la maison en urgence, c'est ULTRA bon !!
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Recette Pastéis de Nata, les délicieux flans du Portugal.
You can cook Pastéis de nata allégés using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pastéis de nata allégés
- It's of jaunes d'oeufs.
- You need of oeuf entier.
- You need of lait.
- It's of farine.
- Prepare of cassonade.
- It's of pâte brisée.
- It's of extrait de vanille.
- Prepare of cannelle.
- Prepare of sel.
Hello Hello aujourd'hui je vous presente un petit plaisir du week_end les pastéis de nata c'est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Il s'agit d'une sorte de flan pâtissier, parfois. J'en rêve depuis longtemps de ces Pastéis de nata et tu les as fait ! Hummm, ils m'ont l'air d'être délicieux. [Merci] Tokinette.
Pastéis de nata allégés step by step
- Commencer par faire la pâte brisée ou utiliser un rouleau tout prêt..
- Ensuite, dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, l'extrait de vanille, la cannelle et une pincée de sel. Ajouter progressivement le lait et bien mélanger pour enlever le plus de grumeaux possible..
- Mettre la casserole sur feu moyen et faire épaissir la préparation. La laisser ensuite refroidir complètement..
- Dans une jatte, battre les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier en omelette. Les incorporer dans la première préparation qui doit impérativement être totalement refroidie. Réserver..
- Préchauffer le four à 250°C..
- Étaler ou dérouler la pâte brisée. À l'aide d'un emporte-pièce (ou un verre), détailler 12 ronds de pâte..
- Graisser un moule à muffins 12 pièces (ou moules individuels)..
- Disposer les ronds de pâte au fond des moules en faisant remonter un peu la pâte sur les bords..
- Déposer ensuite une petite louche de crème dans les moules en essayant de ne pas dépasser la hauteur de la pâte..
- Enfourner pour 15 minutes environ, contrôler la cuisson, il faut que la pâte soit cuite et le dessus bien doré voire un peu noir comme un flan..
- Les pastéis de nata se mangent tièdes ou froids, saupoudrés d'un peu de cannelle..
Voir plus d'idées sur le thème Recette, Cuisine portugaise, Cuisine. Imprimer Cela faisait longtemps que je vous en parlais: les fameux pastéis de nata ! Je les ai vraiment étudiés sous tous les angles !! Calories et composition des pastéis de nata. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine portugaise, Recettes sucrées, Recettes de cuisine.