Tartelette au fenouil et mascarpone. Tartelettes fraises, mascarpone… tous en cuisine, Tartelettes à la fraise, pâte sablés bretons et Chantilly mascarpone, Tartelettes fenouil mascarpone. Prenez soin de vous… et des autres! Je vous propose aujourd'hui des Tartelettes fenouil mascarpone.
Un dessert tout en subtilité !.
La recette par Flo/Au Fil du Thym.
Ajoutez les blancs d'oeuf battus en neige dans le mélange mascarpone café.
You can have Tartelette au fenouil et mascarpone using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tartelette au fenouil et mascarpone
- You need 1/2 of fenouil.
- You need 2 of cas de mascarpone.
- It's 1 of oeuf.
- You need of Beurre.
- It's of Pâte brisée pour un moule moyen individuel.
- It's of Zeste de citron.
Au centre de chaque tartelette, placez la crème mascarpone café. Des petites tartelettes sur fond de pâte sablée garnie d'une crème au mascarpone et chantilly légère et surmontées de framboises et mûres. Mettre la garniture dans une poche à douille et garnir les fonds de tartelettes précuits.décorer de framboises et mûres. Réfrigérer un peu avant de servir.
Tartelette au fenouil et mascarpone instructions
- Foncez le moule avec la pâte brisée et faire précuire (avec poids) 10 mn' à 180°. Poursuivre la pré-cuisson 10 mn' de plus en ayant enlevé le poids. Réservez..
- Pendant ce temps, nettoyez le demi bulbe, le débarrasser de la tige, des feuilles et de la partie centrale intérieure amère. Détailler en fines lamelles et faire dorer dans le beurre une bonne vingtaine de minutes. Laisser refroidir..
- Préparer l'appareil en mélangeant l'oeuf, le mascarpone et le zeste de citron. Garnir le fond de tarte avec le fenouil et l'appareil au mascarpone..
- Enfourner pour environ 20 mn à 180°. Poivrez au moment de servir, chaud ou froid.....
Versez de l'eau à fleur et laissez cuire doucement jusqu'à compléte évaporation de l'eau. Emiettez-le et déposez-le sur le fond des moules à tartelette avec le fenouil caramélisé. Tartelettes framboises et mascarpone (et choco bien planqué). Des tartelettes gourmandes, croustillantes, recouvertes d'un fond de chocolat noir, d'une garniture douce et crémeuse et de framboises ! Voila une recette de tartelettes a base de génoise aux fraises et mascarpone, qu'on peut réaliser très rapidement, car la crème de mascarpone est un jeu d'enfant même pas besoin de faire sortir votre batteur pour ça.