How to Prepare Perfect ☆Salade Piémontaise☆

☆Salade Piémontaise☆.

You can cook ☆Salade Piémontaise☆ using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Salade Piémontaise☆

1. Prepare of Pommes de terre à chair ferme.
2. Prepare of Oeufs dur.
3. Prepare of càs Vinaigre de Vin blanc.
4. It's of càs Persil haché.
5. It's of Gros cornichons.
6. Prepare of Sel.
7. You need of Poivre.
8. It's of càs Crème allégée à 15%.
9. Prepare of Mayonnaise maison.
10. Prepare of Pour la Mayonnaise :.
11. You need of Jaune d'oeuf.
12. It's of cuil. à soupe arasée Moutarde forte.
13. It's of Filet de vinaigre.
14. It's of Huile de tournesol.
15. You need of Jus de citron (quelques gouttes).
16. Prepare of Sel.

☆Salade Piémontaise☆ instructions

1. Cuire les pdt avec la peau (18 minutes à la vapeur ou 30 minutes à l'eau).
2. Épépiner et couper les tomates en morceaux, ainsi que les pommes de terre après les avoir épluchées.
3. Cuire les oeufs, cuisson "dur" (10 minutes), les écaler et les couper en 8.
4. Couper les cornichons en rondelles.
5. Mettre les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons dans un saladier.
6. Préparer la mayonnaise : Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf, un peu de sel, un peu de poivre, la moutarde et le vinaigre Fouetter vivement en versant l'huile, petit à petit, pour "épaissir" la mayonnaise. Ajouter le jus de citron.
7. Revenons à notre salade : Ajouter la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil. Saler et poivrer.
8. Pour finir, mélanger bien le tout et placer au frais au moins deux heures avant de servir.
9. Déguster avec de bonnes grillades 😋.