Quiche poireaux et truite fumée. L'association poireau - truite fumée a beau être un grand classique, elle fonctionne toujours aussi bien et nous régale toujours autant. Foncez la pâte dans un moule à tarte et ôtez l'excédent. Réservez au réfrigérateur.Ôtez la majeure partie du vert et le pied des poireaux.

Dans un grand saladier, mélangez les oeufs, la crème, le lait, la farine (si vous n'utilisez pas. Ajouter la crème fraîche, un peu de sel, du poivre, la truite, le gruyère et les tomates confites - Mélanger. Verser cette préparation sur la pâte et poivrer à nouveau. You can cook Quiche poireaux et truite fumée using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche poireaux et truite fumée

Prepare 3 of poireaux.
It's 3 of oeufs.
It's 200 ml of lait de riz.
You need 50 gr of farine de lupin ou de blé.
Prepare 3 of tranches de truite fumée.
It's of Sel, poivre, clous de girofle, curry.
It's 30 gr of Cruyère râpé.

La quiche aux poireaux se cuisinera facilement. En outre, le poireau se mariera très bien avec différents fromages comme du brie, du morbier, du chèvre ou même du roquefort. La recette de quiche poireaux et saumon au Thermomix est en plus rapide et facile à réaliser ! Pour une entrée ou même un plat principal, essayez cette recette de quiche très gourmande aux influences alsaciennes !

Quiche poireaux et truite fumée step by step

Couper les poireaux en rondelle les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.
Prechauffer le four à 200°. Mélanger les oeufs, le lait. La farine, sel, poivre, curry, clous de girofle..
Couper les tranches de truite en petit morceaux. Bien égoutter les poireaux.
Huiler un moule à tarte, verser le mélange aux oeufs. Déposer les poireaux, les morceaux de truite uniformément. Sopoudrer de gruyère..
Enfourner 30 min.

Elle est composée d'une pâte de pâte brisée garnie d'une fondue de poireaux aux lardons, de tranches de munster et d'un appareil à base d'oeufs et crème. Vos truites sont nettoyées, vidées, vous allez voir que les préparer pour la fumaison est très rapide pour un résultat excellent ! Réservez vos truites sans ôter les têtes, pour pouvoir les accrocher facilement dans votre fumoir, et préparez votre saumure en diluant du sel dans de l'eau. En salade, en quiche ou tout simplement sur une tartine : mettez de la fête dans votre assiette en dégustant du poisson fumé Ôtez les truites du fumoir et laissez-les refroidir dans une assiette. Pendant ce temps, coupez les tranches de saumon fumé en fines lamelles.