Cake Citron et Mascarpone. Ce cake est tout simplement fondant et surprenant. Il a fait l'unanimité auprès de mes proches, mêmes les plus réfractaires au citron. Ajouter peu à peu la farine, la levure, la pincée de sel, le zeste de citron et mélanger le tout.

Et il y a par ailleurs sur ces pages plein d'autres recettes de gâteaux au citron sans produits laitiers ou même de gâteaux à plein d'autres choses que du citron - trop, en fait, pour se compliquer la vie avec des substitutions pour cette fois-ci ! Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le également à votre préparation, suivi du mascarpone, du zeste, de l'œuf entier et du jus de citron. Cake au Mascapone Framboises et Citron. You can cook Cake Citron et Mascarpone using 11 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cake Citron et Mascarpone

Prepare of Cake.
Prepare 3 of oeufs.
It's 150 g of sucre glace.
Prepare 150 g of farine.
You need 1/2 of sachet de levure chimique.
Prepare 120 g of mascarpone.
Prepare 40 g of beurre fondu.
It's 70 g of jus de citron (2 citrons).
You need of Glaçage.
Prepare 30 g of sucre glace.
You need 20 g of jus de citron (1/2 citron).

Ajoutez le mascarpone et mélangez à l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation lisse. Incorporez la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes. L'idée du cake au citron est excellente pour utiliser ce fruit jaune et acide. Il existe de nombreuses versions de cakes au citron.

Cake Citron et Mascarpone instructions

Préchauffer le four à 160°C en chaleur tournante..
Mettre le beurre fondu dans le bol du robot, puis ajouter le mascarpone et fouetter..
Ajouter le sucre glace et les oeufs, fouetter pour obtenir un mélange bien lisse..
Ajouter ensuite le jus de citron, fouetter un peu.
Enfin, ajouter la farine et la levure tamisées et fouetter une dernière fois jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène..
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné..
Enfourner pendant 40 minutes environ..
En fin de cuisson, préparer le glaçage en mélangeant les 2 ingrédients..
Attendre 5 minutes, puis démouler le cake sur une grille.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, imbiber entièrement le cake (le haut et les 4 côtés, utiliser tout le glaçage !).
Laisser refroidir 15 minutes et le filmer complètement pour qu'il garde son moelleux..
Laisser refroidir à température ambiante..

Il peut être sucré avec des pistaches, des graines de pavot ou des fruits rouges en complément. Mais il est tout à fait possible de réaliser des recettes salées avec des olives. Et pour le thème, elle nous a choisis: « Les agrumes dans tous leurs états ». Ajoutez le jus de citron et les œufs et fouettez. Un cake d'une texture parfaitement moelleuse et savoureuse.