Croustillant de fraises façon mille-feuille. Millefeuille aux fraises (recette facile) Une pâtisserie bien gourmande et faite maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fraises ce délicieux entremet composé de trois couches de pâte feuilletée croustillante et deux couches de crème pâtissière ou de crème mousseline à la vanille. Le dessus est glacé traditionnellement du fondant. Pour la pâte du mille-feuille, un rouleau de pâte feuilletée du commerce suffit aussi.

J'espère que cette idée plaira à notre marraine. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Carré croustillant aux fraises ! Ce mille feuille vanille fraise se compose donc d'une pâte feuilletée caramélisée, d'une crème pâtissière vanille mélangée à une crème chantilly mascarpone et de petits morceaux de fraises. You can have Croustillant de fraises façon mille-feuille using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Croustillant de fraises façon mille-feuille

It's 300 g of fraises.
Prepare 250 g of mascarpone.
Prepare 1 of jaune d’œuf.
It's 1 of sachet de sucre vanillé.
You need 50 g of sucre semoule.
It's 4 of feuilles de brick.
It's 20 g of beurre fondu.
It's of Du sucre glace.

Tout cela en fait un dessert léger et agréable à déguster. Croustillant, onctuosité et gourmandise sont au rendez-vous. Il joue parfaitement son rôle de dessert. Garnissez de crème un premier triangle de feuille de brick et ajoutez y quelques fraises en tranches.

Croustillant de fraises façon mille-feuille instructions

Préchauffez votre four à 180°. Découpez des rectangles dans les feuilles de brick. Disposez-les sur une plaque anti adhésif. Au pinceau badigeonnez-les légèrement de beurre. Et enfourner entre 7 et 10 minutes.Elles doivent être légèrement dorés..
Pendant ce temps,lavez et équeutez les fraises puis les couper en rondelles..
Faites blanchir le jaune d’œuf avec sucre semoule et au sucre vanillé. Puis ajoutez le mascarpone, fouettez jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Mettez le mélange dans une poche à douille avec la douille que vous souhaitez..
Mettre d’abord 2 rectangles de feuilles de brick puis la crème mascarpone et enfin les fraises. Renouveler l’opération. Enfin sur saupoudrez de sucre glaces..

Recouvrez d'une autre feuille de brick et garnissez à nouveau. Terminez par une dernière feuille de brick. Vous pouvez réaliser le mille feuilles crème patissière de différentes façon en rajoutant des framboises, des fraise, ou encore de la crème à la pistache ! Vous pouvez, pour gagner du temps, utiliser une pâte feuilletée toute prête que vous aurez acheté au supermarché. Si toutefois vous avez un peu de temps, vous pouvez la réaliser vous même, votre mille feuilles crème.