How to Cook Delicious Gâteau Aux Pommes Mascarpone

Gâteau Aux Pommes Mascarpone.

You can cook Gâteau Aux Pommes Mascarpone using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gâteau Aux Pommes Mascarpone

1. It's 4 of pommes.
2. It's 20 g of beurre.
3. Prepare 20 g of sucre en poudre.
4. It's 2 of œufs.
5. Prepare 75 g of sucre en poudre.
6. You need 20 g of poudre d'amandes.
7. You need 150 g of mascarpone.
8. You need 100 g of farine Type 45.
9. It's 1 of sachet de levure chimique.
10. You need 1 of pincée de fleur de sel.
11. You need 1/2 cuillère à café of cannelle.
12. Prepare 1 cuillère à soupe of cassonade.
13. It's of Beurre pour le moule.
14. Prepare of Moule charnière 20 cm Ø.

Gâteau Aux Pommes Mascarpone step by step

1. Temps de préparation : 15 minutes Cuisson gâteau : 45 minutes Caramélisation des pommes : 15 minutes environ.
2. Préparation : On commence par les pommes épluchez et évidez 2 pommes. Détaillez-les en cubes (pas trop gros). Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre. Ajoutez les pommes et faites-les cuire 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Réservez. Préchauffez votre four à 170°C Dans la cuve du votre robot muni du fouet, mélangez les œufs et le sucre quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone..
3. Ajoutez la farine et la levure, puis la cannelle, et la fleur de sel. Ajoutez les pommes caramélisées avec une Maryse. Versez l'appareil dans le moule préalablement beurré. Épluchez et évidez les 2 pommes restantes détaillez-les en fines tranches. Disposez-les en rosace sur la préparation saupoudrez de cassonade. Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. * J'ai utilisé de la Farine De Blé Blanche Pâtissière Type 45 Bio         Moulin Des Moines.
4. J'ai trouvé la recette sur Instagram @ la_cuisine-de-nathy_.