Recipe: Yummy ☆Tarte Tiramisu☆

☆Tarte Tiramisu☆.

You can have ☆Tarte Tiramisu☆ using 12 ingredients and 17 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Tarte Tiramisu☆

1. You need of > Pour le Biscuit Cuillère.
2. You need 2 of oeufs.
3. You need 60 g of sucre glace.
4. Prepare 30 g of farine.
5. Prepare 30 g of Maïzena.
6. Prepare 50 g of chocolat pâtissier au café fondu.
7. It's of > Pour la Crème.
8. It's 250 g of crème fraiche 35% MG.
9. You need 250 g of Mascarpone.
10. Prepare 50 g of sucre glace.
11. Prepare 2 of càc de café soluble.
12. It's of Cacao en poudre non sucré.

☆Tarte Tiramisu☆ step by step

1. Commencer par réaliser le biscuit cuillère : préchauffer le four à 190°C.
2. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec le sucre.
3. Ajouter les jaunes et mélanger à la maryse délicatement.
4. Incorporer enfin la farine et la Maïzena tamisées.
5. Mettre la préparation en poche et la pocher en cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Saupoudrer de sucre glace et enfourner pour 10/15 min (jusqu'à ce que le biscuit soit doré).
7. A la sortie du four, saupoudrer une nouvelle fois de sucre glace et laisser le fond de tarte refroidir sur une grille.
8. Faire fondre le chocolat au café au micro-ondes et chablonner le fond de tarte. Réserver.
9. Monter la crème et la mascarpone en chantilly en incorporant le sucre en 3 fois.
10. Prélever 2/3 de la crème et la mettre en poche munie d'une douille lisse de 10mm.
11. Mélanger le café soluble au tiers restant et le mettre en poche munie d'une douille cannelée 14mm.
12. Montage :.
13. Pocher quelques boules de crème blanche sur le fond de tarte et saupoudrer de cacao en poudre.
14. Pocher la crème au café de façon aléatoire et terminer par la crème blanche.
15. Décorer tarte avec des mini meringues en sucre et des pépites de chocolat.
16. Réserver au frais jusqu'à la dégustation.
17. Déguster 😋.