Boulettes de colin en sauce. Dans une poêle moyenne, chauffer un filet d'huile à feu moyen. Un filet de poisson croustillant qui trouve son idéal dans une sauce moutarde onctueuse. Ajoutez la moutarde à l'ancienne et la Maïzena.
Notre recette maison de boulettes de viande en sauce à la tomate.
La recette que nous allons cuisiner aujourd'hui appartient à ma mère.
Je peux vous assurer que je reste très objectif quand je dis que ma mère fait les meilleures recettes maison du monde, et parmi eux, cette recette de boulettes de viande en sauce a une place privilégiée.
You can have Boulettes de colin en sauce using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Boulettes de colin en sauce
- It's 400 g of filet de colin ou autre poisson au choix.
- Prepare 1/4 c of à c de sel.
- It's 1/4 c of à c de poivre noir.
- Prepare 1/4 c of à c de cumin.
- You need 01 of pincé de gingembre moulu.
- You need 01 of pincée de curcuma.
- Prepare 1/4 c of à c de paprika.
- You need 01 c of à c de jus de citron ou vinaigre blanc.
- You need 01 c of à c de chapelure.
- Prepare 1/2 c of à c de coriandre hachée.
- Prepare of Pour la sauce:.
- Prepare 02 c of à s d'huile.
- It's 02 of oignons en feuilles de préférence.
- It's 02 gousses of d'ail rapées.
- You need 04 c of à s de sauce tomate ou couli.
- It's 01 of carotte rapée.
- Prepare 1/2 c of à c de coriandre hachée.
- It's of Sel.
- Prepare 1/4 c of à c de poivre noir.
- Prepare 1/4 c of à c de curcuma.
- It's 1/2 c of à c de paprika.
- It's 1/4 c of à c de cumin.
- Prepare 1/2 of verre d'eau chaude.
- Prepare 1 of feuille de laurier.
- Prepare of Persil haché.
Accueil › Recettes › Boeuf › Boulettes de viande en sauce avec pommes de terre. Egoutter et raduire en purée avec le colin dans un grand saladier. Ajouter noix de muscade, ½ oignon, fécule de maïs, les oeufs, sel, poivre. Façonner des boulettes en les roulant dans la farine.
Boulettes de colin en sauce step by step
- Hacher le poisson et ajouter tous les épices, le sel, la chapelure, le vinaigre et la coriandre.Bien mélanger et réserver au frais..
- Préchauffer l'huile et faire revenir les oignons sur feux doux.Ajouter les épices en remuant de temps à autre..
- Ajouter la sauce tomate, l'ail, la coriandre, le laurier, et mouiller. laisser mijouter environ 5 mns puis ajouter la carotte et laisser cuire un peu le temps de confectionner les boulettes..
- Ajouter les boulettes en les retournant de temps à autre pour une cuisson de 7 mns sur feux doux. Finir avec le persil haché. Servir accompagné de riz créol, pommes vapeur ou salade verte. Bon appétit..
Dans une poêle, cuire les boulettes dans de l'huile de colza. Mélanger le bœuf haché, le mélange à farce, l'œuf et l'eau. Déposer dans la mijoteuse; ajouter les légumes. Dans un bol, mélanger l'oeuf, le veau haché, la sauce, les flocons d'oignon et le bacon émietté. Pendant ce temps, mélanger la sauce à spaghetti aux boulettes de canard avec le brocoli dans une casserole.