Mousse de marron sur sa pâte de dattes chocolatée. Une délicieuse mousse de marrons avec de la mascarpone posée sur un fond de tartelette aux dattes-chocolat et du kasha pour le croquant. Un délicieux mariage qui fait frétiller les papilles. La meilleure recette de Mousse de marron sur sa pâte de dattes chocolatée!
Le mariage parfait entre la mousse de marrons et sa pâte chocolatée dattes-kasha.
Mousse de marron sur sa pâte de dattes chocolatée. sans gluten, sans oeufs Une recette qui aura parfaitement sa place à table pour Noël.
Here is how you cook that.
You can cook Mousse de marron sur sa pâte de dattes chocolatée using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mousse de marron sur sa pâte de dattes chocolatée
- Prepare of Pour la pâte:.
- It's 12 of dattes dénoyautées bio.
- It's 50 g of kasha (sarrasin grillé) bio.
- It's 50 g of chocolat noir "sans".
- You need of Pour la mousse:.
- Prepare 120 g of crème mascarpone bio.
- It's 120 g of crème liquide bio.
- You need 150 g of crème de marrons bio.
- Prepare 1 of pincée de vanille.
Ingredients of Mousse de marron sur sa pâte de dattes chocolatée. La meilleure recette de Dômes en chocolat à la mousse de marron! Préparez la pâte: Mettez le chocolat dans un saladier et faites le fondre au bain-marie. Versez-le dans un mixer avec les dattes et les graines de kasha.
Mousse de marron sur sa pâte de dattes chocolatée step by step
- Préparez la pâte: Mettez le chocolat dans un saladier et faites le fondre au bain-marie. Versez-le dans un mixer avec les dattes et les graines de kasha. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Étalez cette pâte sur du papier cuisson, sur 5 mm environ. A l'aide de l'emporte pièce, faites 4 fonds de tartelettes. Placez-les au réfrigérateur pour une nuit..
- Préparez la mousse: mettez la crème de mascarpone, la crème liquide, la crème de marron, avec une pincée de vanille, dans un saladier. Battez au batteur électrique, jusqu'à obtenir une consistance de chantilly. A l'aide d'une cuillère à soupe, couvrez les parois de 4 dômes en silicone, avec un peu de mousse. Puis répartissez-la dans chaque dôme. Tapotez le moule pour enlever les bulles d'air. Placez au congélateur une nuit..
- Le lendemain, 1H00 avant de servir, sortez les mousses de marron du congélateur. Démoulez et placez chaque dôme sur un fond de tartelette. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Saupoudrez de cacao et dégustez..
Placez-les au réfrigérateur pour une nuit. Il s'agira d'une mousse de marron sur une pâte de dattes-kasha, sans gluten et sans oeufs. Au départ, j'avais imaginé présenter cette mousse sur des sablés. Mais il s'avère qu'ils ont été dégustés au goûter. Je devais donc me rabattre sur une autre base.