Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé. Dans des verrines, des verres ou des ramequins, disposer une couche de palets bretons, une cuillère à café de caramel, une couche d'appareil à tiramisu. Répéter l'opération deux fois et terminer par l'appareil à tiramisu. Saupoudrer de cacao en le passant dans un tamis.

Ajoutez une petite cuillère de caramel au beurre salé. Recouvrez d'une cuillère à soupe de votre préparation. Recommencez en versant des palets breton, du caramel au beurre salé et de la mousse de mascarpone. You can cook Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé

It's of Caramel beurre salé (voir ma recette).
It's 2 of oeufs.
You need 65 g of sucre.
It's 170 g of mascarpone.
Prepare of Palets bretons.

Portez sur feu moyen et faites cuire jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajoutez le beurre, puis la crème chaude. Mélangez sur feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Une fois que le caramel est bien lisse et homogène, ajoutez le beurre salé en parcelles tout en mélangeant.

Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé instructions

Préparer votre caramel beurre salé ou utiliser du caramel tt prêt..
Séparer le blanc et le jaune d'oeuf. Fouetter le jaune avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, fouettez encore..
Fouettez les blancs et incorporez les délicatement..
Dans vos verrines : émietter des palets bretons, ajoutez 1 cuillère de caramel beurre salé puis une couche de crème mascarpone. Répéter l'opération puis sur la dernière couche de crème mascarpone émietter juste du palet breton. Réserver au frais..

Terminez par une pincée de fleur de sel et laissez refroidir dans un récipient en verre. Pendant ce temps, préparez la crème au mascarpone. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Voici une nouvelle version de ce délicieux dessert : le tiramisu au caramel beurre salé. Il n'y a rien de bien compliqué dans cette recette, mais vous savez ce qu'on dit, se sont souvent les choses les plus simples qui sont les meilleures 😉 !