Easiest Way to Cook Appetizing Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés

Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés. La meilleure recette de Velouté de pois cassés et ses petits lardons grillés! Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier. Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés.

Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés instructions Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller les tranches de lard au four sur une plaque de cuisson. You can have Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés

1. You need 300 g of pois cassés, soit 60g par personne.
2. It's 4 of carottes.
3. It's 1 of pomme de terre.
4. It's 1 of blanc de poireau.
5. You need 1 of oignon.
6. It's of Clous de girofle.
7. Prepare 2 of feuilles de laurier.
8. It's of Poivre/sel.
9. You need 100 g of lardons natures.

Faites-les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Coupez le pain en dés et faites-les dorer. Servez la soupe bien chaude avec le lard, les croûtons et les échalotes. Astuces et conseils pour Velouté de pois cassé au lard Place à la recette de la soupe aux pois cassés aux lardons.

Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés instructions

1. Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Laissez cuire 25 minutes. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les carottes. Nettoyez et coupez le poireau en tronçons. Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux, épluchez, lavez et coupez l'oignon en morceaux. Ajoutez les légumes aux pois cassés au bout de 15 minutes de cuisson..
2. Dans une petite poêle anti-adhésive, faites griller les lardons pendant 5 minutes environ et posez-les sur du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier..
3. Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés..

Pendant ce temps, faites dorer l'oignon et. Dans un autocuiseur, faites fondre doucement les lardons sans ajouter de matière grasse. Mélangez bien et laissez revenir à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez les carottes coupez en rondelles.attendez encore quelques minutes puis ajoutez les pois cassés et l'ail. Velouté de pois cassés et ses petits lardons grillés.