Velouté de salade et châtaignes. Le petit plus d'Isabelle pour apporter du croquant à son velouté festif aux carottes et panais ? Le parsemer de noix et de châtaignes légèrement poêlées. Voir la recette: Velouté de carottes et panais, croquant de noix et châtaignes; Mon livre: Ajouter la recette C'est une recette de velouté qui met les produits de l'automne à l'honneur que je vous propose aujourd'hui.
Peut-être en aurez-vous ramassé lors d'une ballade en forêt ?
Velouté de châtaignes Le velouté de châtaignes est un potage gourmand, parfait pour apprécier ce petit fruit en toute simplicité !
Les châtaignes sont souvent associées aux cucurbitacées (potiron, potimarron, courge butternut…) pour réaliser des veloutés aux douces saveurs automnales.
You can cook Velouté de salade et châtaignes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Velouté de salade et châtaignes
- You need 1 of salade.
- You need 3 of pommes de terre.
- It's 100 gr of châtaignes.
- Prepare 1 of bouillon cube.
- It's 600 ml of d'eau.
- You need of sel.
- It's of poivre.
Faites ensuite fondre une noix de beurre dans une poêle, puis ajoutez un oignon émincé que. Servir le velouté de châtaignes aux champignons décoré avec des champignons sautés, des lardons et saupoudré de persil. Vous pouvez décorer avec quelques croûtons et / ou quelques gouttes de crème chaude. Pour une texture plus fine, tamiser la crème dans une passoire fine en acier inoxydable.
Velouté de salade et châtaignes instructions
- Laver votre salade. Découper les pommes de terres..
- Cuire la salade, les pommes de terre et les châtaignes..
- Mixer tous les ingrédients..
- Ajouter un peu de crème fraîche et de thym et régaler vous :).
Voilà une salade originale qui marie plaisir et diététique! En effet, les châtaignes sont des légumes un peu plus sucrés et remplacent donc les féculents dans cette recette. Elles sont une source de potassium, de même qu'en vitamine C. Sa consommation occasionnelle permet d'enrichir nos besoins. Il est recommandé de consommer des légumes midi et soir non seulement pour leur.