Brioche tressée. Une recette que je fais le week-end pour toute ma petite famille ! Idéale pour les dimanches matin près du feu avec un bon thé ! Versez la farine, le sel, le sucre, l'œuf et le lait puis la levure ( la levure ne doit pas toucher les autres ingrédients ) pétrir la pâte jusqu'à ce quelle se détache des bords.

Brioche Brioche facile Brioche tressée glacée Brioche tressée en MAP Brioche tressée à la fleur d'oranger Brioches tressées à la cannelle et au Nutella® Brioche facile au Thermomix Brioche aux pépites de chocolat. J'ai appris quelques années plus tard qu'elle était la recette de base des pains au lait chez les boulangers. Sa mie est moelleuse et aérée et sa texture fond dans la bouche. À la main ou au robot : Dans un saladier, battez les œufs, le lait, le sucre et le sel puis versez la farine et enfin la levure (telle qu'elle. You can have Brioche tressée using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Brioche tressée

You need 250 g of farine.
It's 1 of yaourt nature.
It's 1 of oeuf.
You need of Sel.
It's of Demi Cuillère à soupe levure boulangère.
It's Cuillère à soupe of d'huile ou de beurre fondu.
You need of La lait tiède pour assembler la pâte.
It's of Garniture.
You need of Sauce tomate aromatisée (sauce maison ou conserve, sauce pizza..
It's Boîte of au thon.
Prepare 1 of oignon haché finement.
You need 1 of poivron haché.
Prepare of Fromage râpé.
You need of Poivre cumin gingembre curcuma.

Je suis dingue de cette brioche ! Une brioche tressée à la mie hyper moelleuse et filante, même pas besoin de mettre de la confiture ou de la pâte à tartiner. Brioche pâtissière au coco comme une babka : brioche au lait de coco, crème pâtissière au coco et confiture de coco maison.. Je suis fan de cette brioche tressée!

Brioche tressée step by step

Mettre la farine dans un récipient ajouter le yaourt et le sel, délier la levure avec un peu de lait tiède et mélanger le tout, laisser reposer.
Dans un poêle sauter l'oignon émincé avec le poivron et les épices au choix (cumin curcuma gingembre poivre), le sel et laisser cuire sur feu doux en remuant.
Étaler la pâte sous forme rectangulaire repartir sur trois portions égales laisser le milieu et former des fissures parallèle s aux deux côtés, garnir le milieu de sauce tomate.
Puis de la farce oignon poivron, puis ajouter le thon, puis le fromage râpé.
Finalement Réunir les rubans formés par les fissures en alternance pour avoir une tresse.
Badigeonner aux choix de jaune d'œuf et enfourner dans un feu moyen 220°.

La mie est hyper filante et moelleuse, le goût est parfait, elle est légère et gourmande, j'adore :) J'ai fait plusieurs essais avant de trouver la recette qui me convenait parfaitement et là c'est la bonne ;) La recette est ici en vidéo : brioche tressée en vidéo. Une brioche tressée comme au boulanger, vous pensiez que cela était compliqué ? Et bien pas du tout ! Une brioche toute moelleuse, aussi bonne chaude, froide. Brioche tressée moelleuse à la mie filante.