Cannelés au saumon frais et thym. Cannelés au saumon frais et thym step by step. Versez le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux. Versez la farine dans un saladier (ou dans le bol du robot), ajoutez les oeufs entiers puis les jaunes.
Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis.
Une recette trouvée sur le dernier numéro de Marmiton auquel je suis abonnée.
Versez le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux.
You can cook Cannelés au saumon frais et thym using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cannelés au saumon frais et thym
- Prepare 200 g of saumon frais.
- You need of du thym frais.
- You need 2 of oeufs + 2 jaunes.
- Prepare 1 l of lait entier.
- Prepare 120 g of beurre.
- It's 200 g of farine.
- Prepare of sel, poivre.
Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis. Une recette trouvée sur le dernier numéro de Marmiton auquel je suis abonnée. Ingrédients pour une dizaine de cannelés. Cannelés; Saumon; Thym; Crumble de saumon aux légumes - La.
Cannelés au saumon frais et thym step by step
- Versez le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux. Portez à ébullition. Versez la farine dans un saladier (ou dans le bol du robot), ajoutez les oeufs entiers puis les jaunes. Bien mélanger l'ensemble. Versez le lait chaud en remuant doucement. Laissez refroidir..
- Puis ajoutez les miettes de saumon ainsi que le thym frais effeuillé. Bien mélangez. Salez et poivrez. Réservez au frais 30 minutes..
- Préchauffez le four à 210°C. Beurré l'intérieur de vos moules à cannelés (pour moi en silicone). Remplissez les moules à mi-hauteur de pâte bien froide. Enfournez et cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Dressez dans une assiette de présentation avec un brin de thym pour décorer..
En entrée ou à l'heure de l'apéro, voici des petits cannelés au saumon vraiment très simples à faire, moelleux et très gourmands. Je sais que pour cuire les cannelés sucrés, la meilleure option est d'utiliser des moules à cannelés en métal, qui permettent à l'extérieur du biscuit de former une couche croustillante. Mais il se trouve que je n'en ai pas et que je n'en fais pas. Répartir un peu de fromage sur les cannelés à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café. Au moment de servir, disposer un petit oeuf de saumon sur chaque cannelé.