Pain aux graines. Pour cette recette de pain aux graines, on utilise une pâte à les baguettes, auquel on ajoute un mélange de graines (pavot, millet, lin, sésame,.) torréfiées. Humidifier le dessus du pain et y répartir le reste des graines. Les graines de lin moulue apportent une onctuosité en bouche.

Le pain campagnard aux graines ! Pendant que le pain est en train de cuire, faîtes le sirop de citron. Chauffez le jus de citron et le sucre ensemble jusqu'à mijoter. You can cook Pain aux graines using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pain aux graines

Prepare of d'eau tiède.
Prepare of d'huile d'olive.
You need of flocons d'avoine sans gluten.
It's of graines de chanvre.
Prepare of noisettes torréfiées.
Prepare of d'amandes torréfiées.
Prepare of graines de courge torréfiées.
Prepare of graines de lin moulues.
It's of graines de chia moulues.
It's of psyllium.
You need of sel.
You need of Idées : pourquoi pas y ajouter des petits morceaux de fruits secs ou tous autres types de graines ! Je ne donne que des indications pour que vous vous fassiez une idées des proportions pour 1 pain ;).

Sortez le moule à pain et la lame de pétrissage de la machine à pain et ajoutez tous les ingrédients dans le premier, à l'exception des graines de courge (en suivant l'ordre d'apparition sur la liste). Ce pain est excellent pour ceux et celles qui aiment les graines. C'est un des meilleurs que j'ai essayé. Première phase : trempage et germination.

Pain aux graines instructions

Mettre tous les ingrédients secs dans un grand bol..
Incorporer l'eau ainsi que l'huile et bien mélanger pour avoir un mélange homogène..
Verser le tout dans un moule type moule à cake. Lisser et tasser la mixture. Couvrir avec un torchon et laisser reposer 1h (le temps que le psyllium fasse son travail).
Préchauffer votre four à 180°c. Enfourner les pain une vingtaine de minutes. Le démouler délicatement dans un plat ou une assiette allant au four et le remettre à chauffer à nouveau une vingtaine de minutes (en gardant la face supérieure en bas).
Laisser bien refroidir avant de le découper. Je n'ai pas encore tenté de le congeler donc si certain(e)s essayent, je veux bien des retours ! Il se conserve environ 5jours au frigo.

Une recette de plat facile et rapide par nicadytan. Mettre dans la cuve tous les ingrédients sauf pour les graines (mettre que la moitié au départ). Extrait de "Ma cuisine saine et gourmande". Dans un récipient rempli d'eau tiède, faites tremper les graines de chia une dizaine de minutes puis égouttez-les dans un chinois. Comprehensive nutrition resource for Pain aux graines.