Recipe: Tasty Brioche Vendéenne au MCC

Brioche Vendéenne au MCC.

You can have Brioche Vendéenne au MCC using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brioche Vendéenne au MCC

1. Prepare of lait.
2. It's of beurre.
3. It's of oeuf.
4. It's of levure fraîche.
5. You need of sucre.
6. You need of farine.
7. Prepare of pincée de sel.

Brioche Vendéenne au MCC step by step

1. Tout d’abord mettre le lait, le beurre, le sucre, l’œuf et la levure dans le bol du robot. Programmer 5 min à 37 °C Vit 1..
2. Ajouter ensuite la farine et le sel, puis programmer 3 min Vit 1..
3. Sortir la pâte du robot et façonner. Réaliser 3 boudins et les tresser. Déposer la pâte dans un moule à cake assez haut et y déposer une feuille de papier de cuisson dans le fond. Laisser la pâte doubler de volume pendant environ 2 heures..
4. Badigeonner la pâte de lait et ajouter si vous le souhaitez, du sucre perle. Enfourner au four à 180 °C (Th 6) pendant 30 min..