Easiest Way to Make Yummy Tajine de canard aux olives et citron confit

Tajine de canard aux olives et citron confit.

You can cook Tajine de canard aux olives et citron confit using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tajine de canard aux olives et citron confit

1. Prepare of cuisses de canard.
2. It's of à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées.
3. You need of citron confit.
4. Prepare of aubergine.
5. It's of courgettes (une verte et une jaune).
6. It's of oignon.
7. It's of d'ail.
8. It's of Huile d'olive.
9. It's of gingembre.
10. Prepare of Ras el Hanout.
11. It's of mélange oriental pour tajine.
12. Prepare of piment du Kashmir.
13. Prepare of Sel safrané.

Tajine de canard aux olives et citron confit instructions

1. Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml).
2. Mettre à cuire en position high pendant 5h.
3. 1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier.
4. Laisser cuire jusqu'à la fin..