How to Prepare Appetizing Courgettes à la brousse et menthe

Courgettes à la brousse et menthe.

You can have Courgettes à la brousse et menthe using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Courgettes à la brousse et menthe

1. Prepare of courgettes jaunes.
2. You need of courgettes vertes.
3. Prepare of brousse.
4. It's of de la menthe fraiche.
5. It's of sel, poivre.
6. You need of piment d'espelette.

Courgettes à la brousse et menthe instructions

1. Nettoyer et couper en fines lamelles vos courgettes dans le sens de la longueur..
2. Sur un grill verser un filet d'huile d'olive et faire griller vos lamelles de courgettes..
3. Prendre un bol et mélanger votre brousse avec la menthe hachée, le sel, le poivre et le piment d'espelette..
4. Venir garnir vos légumes avec votre préparation et rouler vos courgettes. A déguster frais..