Easiest Way to Prepare Tasty ☆Salade Piémontaise☆

☆Salade Piémontaise☆.

You can have ☆Salade Piémontaise☆ using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ☆Salade Piémontaise☆

1. You need of Pommes de terre à chair ferme.
2. Prepare of Oeufs dur.
3. It's of càs Vinaigre de Vin blanc.
4. You need of càs Persil haché.
5. You need of Gros cornichons.
6. It's of Sel.
7. It's of Poivre.
8. You need of càs Crème allégée à 15%.
9. Prepare of Mayonnaise maison.
10. It's of Pour la Mayonnaise :.
11. Prepare of Jaune d'oeuf.
12. You need of cuil. à soupe arasée Moutarde forte.
13. You need of Filet de vinaigre.
14. Prepare of Huile de tournesol.
15. You need of Jus de citron (quelques gouttes).
16. You need of Sel.

☆Salade Piémontaise☆ instructions

1. Cuire les pdt avec la peau (18 minutes à la vapeur ou 30 minutes à l'eau).
2. Épépiner et couper les tomates en morceaux, ainsi que les pommes de terre après les avoir épluchées.
3. Cuire les oeufs, cuisson "dur" (10 minutes), les écaler et les couper en 8.
4. Couper les cornichons en rondelles.
5. Mettre les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons dans un saladier.
6. Préparer la mayonnaise : Dans un bol, mélanger le jaune d'œuf, un peu de sel, un peu de poivre, la moutarde et le vinaigre Fouetter vivement en versant l'huile, petit à petit, pour "épaissir" la mayonnaise. Ajouter le jus de citron.
7. Revenons à notre salade : Ajouter la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil. Saler et poivrer.
8. Pour finir, mélanger bien le tout et placer au frais au moins deux heures avant de servir.
9. Déguster avec de bonnes grillades 😋.