Recipe: Perfect Roulés à la cannelle et pépites de chocolat

Roulés à la cannelle et pépites de chocolat.

You can have Roulés à la cannelle et pépites de chocolat using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roulés à la cannelle et pépites de chocolat

1. You need of pour la pâte.
2. It's of farine.
3. Prepare of sachet de levure de boulanger.
4. It's of d eau.
5. You need of lait.
6. Prepare of beurre fondu.
7. You need of sucre roux.
8. Prepare of œuf.
9. Prepare of pincée de sel.
10. Prepare of pour la garniture.
11. You need of beurre mou.
12. You need of sucre roux.
13. Prepare of cuillères de cannelle.
14. You need of peu de lait pour badigeonner.

Roulés à la cannelle et pépites de chocolat instructions

1. La pate à brioche.
2. Préparer la levure dans 50 ml d'eau tiède. Dans un bol du mixer préparer les ingrédients puis pétrir pendant 15 minutes.
3. Couvrir et laisser reposer 1h environ jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Le faconnage.
5. Beurrer un moule rond ou rectangulaire et farinez le.
6. Sur votre plan de travail fariné, abaisser la pâte et lui donner une forme rectangulaire.
7. Dans un bol mélanger le beurre les épices et le sucre. Étaler ce mélange sur toute la pâte.
8. Rouler la pâte sur la longueur. Découper 9 petits rouleaux. Les placer dans le moule. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant une heure environ.
9. La cuisson.
10. Préchauffer le four à 180 degrés. Badigeonner les rouleaux avec le lait. Un fournée et laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorée.